Green Coffee
Yeşil Kahve Uzmanlığı - SCA Sertifika Programı
Neden Yeşil Kahve Uzmanı Olmalısınız?
Kahvenin yolculuğu çiftlikten fincanınıza... Peki bu yolculuğun en kritik noktası neresi? Cevap: Yeşil kahve seçimi!
En iyi roaster bile kötü yeşil kahveden iyi sonuç alamaz. Green Coffee uzmanı olarak, kahvenin kaderini başlangıçta belirleyen kişi sizsiniz.
Green Coffee Uzmanı Olmanın Avantajları
- 💼 Yüksek Gelir: Kahve alıcıları ve kalite kontrol uzmanları sektörde en yüksek maaşları alır
- 🌍 Global Ticaret: Dünya çapında kahve üreticileri ve alıcılarıyla çalışın
- 🔍 Kalite Kontrolü: Yeşil kahve defektlerini tespit edip, kaliteyi belirleyin
- 💰 Fiyat Belirleme: Kahvenin kalitesine göre doğru fiyatı belirleyin
- 🎓 Q Grader Yolu: Q Grader olmak için temel bilgi
Eğitim İçeriği
- Kahve botanik ve tarımı
- Arabica ve Robusta çeşitleri
- Kahve yetiştirme bölgeleri
- Hasat ve işleme yöntemleri (Washed, Natural, Honey)
- Yeşil kahve fiziksel özellikleri
- Kahve defektleri ve sınıflandırma
- Depolama ve taşıma koşulları
- Kahve ticareti ve fiyatlandırma
- Sertifikasyonlar (Organic, Fair Trade, Rainforest Alliance)
- Sürdürülebilirlik ve sosyal sorumluluk
Kimler Katılabilir?
Bu eğitim, kahve endüstrisinde çalışan veya çalışmak isteyen herkes için uygundur:
- Kahve alıcıları ve satıcıları
- Roaster'lar
- Kahve ithalatçıları
- Kalite kontrol uzmanları
- Kahve üreticileri
Sertifika
Eğitimi başarıyla tamamlayan katılımcılara Specialty Coffee Association (SCA) tarafından tanınan "Green Coffee" sertifikası verilir. Foundation, Intermediate ve Professional seviyeleri mevcuttur.