Kahve Kavurma Eğitimi
Yeşil Çekirdekten Mükemmel Kahveye: Kavurma Sanatında Uzmanlaşın
Kahve Kavurma: Bilim ve Sanatın Buluştuğu Nokta
Kahve kavurma, yeşil kahve çekirdeklerini ısı ve zaman kontrolü ile aromalı, lezzetli kahveye dönüştürme sanatıdır. Bir roaster olarak, kahvenin kaderini belirleyen kişi sizsiniz. Aynı yeşil kahve, farklı kavurma profilleriyle tamamen farklı tatlar verebilir.
Katre Coffee'nin kahve kavurma eğitimi, sizi temel kavurmadan profesyonel profil geliştirmeye kadar götürür. Coffee Roast Master eğitmenimizle, profesyonel kavurma makinelerinde, RoR analizi, blend geliştirme ve kalite kontrol gibi konularda uzmanlaşacaksınız.
- Temel ve İleri Seviye Programlar
- Coffee Roast Master Eğitmen
- Profesyonel Kavurma Makineleri
- %100 Uygulamalı Eğitim
- Küçük Grup Eğitimi (Max 6 Kişi)
- Katılım Sertifikası
Eğitim Programları
İhtiyacınıza ve hedeflerinize göre en uygun programı seçin
Temel Kavurma Eğitimi
32 Saat (4 Gün) - Kavurmaya başlayanlar için ideal. Kavurma makinesi kullanımı, first/second crack, temel profiller ve güvenlik.
İleri Seviye Kavurma
48 Saat (6 Gün) - Deneyimli roaster'lar için. RoR analizi, profil geliştirme, blend geliştirme, cupping ve üretim planlaması.
SCA Roasting
Uluslararası geçerliliğe sahip SCA sertifikası için Roasting sayfamızı ziyaret edin.
Temel Kahve Kavurma Eğitimi
Süre: 32 Saat (4 Gün) | Seviye: Başlangıç
Kahve kavurma dünyasına adım atmak isteyenler için tasarlanmış kapsamlı bir program. Bu eğitimde kavurma makinesi kullanımından kalite kontrole kadar tüm temel kavurma becerilerini öğreneceksiniz.
- Kavurma Makinesi Tanıtımı ve Kullanımı
- Kavurma Süreçleri ve Kimyası
- Isı Kontrolü ve Timing
- First Crack ve Second Crack
- Temel Kavurma Profilleri (Light, Medium, Dark)
- Kavurma Defektleri ve Çözümleri
- Güvenlik ve Ekipman Bakımı
- Kalite Kontrol ve Cupping Temelleri
İleri Seviye Kahve Kavurma Eğitimi
Süre: 48 Saat (6 Gün) | Seviye: İleri
Kavurma deneyiminizi bir üst seviyeye taşımak isteyenler için. Bu programda RoR analizi, profil geliştirme, blend oluşturma ve ticari üretim planlaması gibi ileri konularda uzmanlaşacaksınız.
- İleri Kavurma Teknikleri ve Profil Geliştirme
- RoR (Rate of Rise) Analizi
- Blend Geliştirme ve Harmanlama
- İleri Cupping ve Duyusal Analiz
- Üretim Planlaması ve Maliyet Analizi
- Kalite Kontrol Sistemleri
- Roastery Kurulum ve Ekipman Seçimi
- Signature Kahve Geliştirme
Kimler Katılmalı?
Kahve kavurma eğitimi, kahve tutkusu olan herkes için
Neden Kahve Kavurma Öğrenmelisiniz?
Kahve kavurma, kahve endüstrisinin en kritik ve en yüksek gelir getiren alanlarından biridir. Bir roaster olarak, kahvenin kaderini belirleyen kişi sizsiniz ve bu beceri size hem kariyer hem de girişimcilik fırsatları sunar.
- Yüksek Gelir Potansiyeli: Roaster'lar sektörde en yüksek maaşları alır
- Girişimcilik Fırsatı: Kendi roastery'nizi kurup markanızı yaratın
- Yaratıcılık: Kendi blend'lerinizi ve signature kahvelerinizi geliştirin
- Profesyonel Gelişim: Asistan roaster'dan head roaster'a net kariyer yolu
- Bilim ve Sanat: Kimya, fizik ve sanatın buluştuğu benzersiz bir alan
- Sertifika: Katre Coffee katılım sertifikası ve iş imkanları
